Kegiatan membuat risol mayo merupakan bagian dari pembelajaran keterampilan hidup (daily living skills) bagi anak-anak autisme di Sekolah Imaculata. Melalui aktivitas ini, anak belajar mengenal bahan dan peralatan memasak, menyiapkan isian, mengisi dan melipat kulit risol, hingga mengikuti tahapan pembuatan sesuai dengan kemampuan masing-masing. Kegiatan ini membantu mengembangkan koordinasi motorik, konsentrasi, ketelitian, kemampuan mengikuti instruksi, serta keterampilan menyelesaikan tugas secara bertahap. Dengan pendampingan yang terstruktur dan konsisten, Sekolah Imaculata memberikan kesempatan bagi setiap anak untuk mengembangkan potensi, membangun kepercayaan diri, dan menguasai keterampilan praktis sebagai bekal menuju kehidupan yang lebih mandiri.